３月６日（日）に、本牧二丁目北部町内会館で、毎年恒例の味噌づくりを行いました。
大豆と麹、塩をよく混ぜ、丸めてから、空気を抜くように桶に詰めていきます。
完成まで、熟成期間は、約10か月。
どんな味に出来上がるのか、楽しみです。